Správa spotřebních daní je v České republice upravena zákonem č. 353/2003 Sb., o spotřebních daních (dále jen „zákon SPD“). Tento zákon je v průběhu let neustále novelizován, nejen proto, aby byl slučitelný s právní úpravou Evropské unie. Od 1. 1. 2004 jsou jediným správcem spotřebních daních celní orgány.
Předmětem spotřební daně jsou tzv. vybrané výrobky, kterými jsou minerální oleje, líh, pivo, víno, meziprodukty a tabákové výrobky, a dále další skupiny zájmových výrobků. Spotřebními daněmi, jsou tedy dle ustanovení § 1 odst. 3 zákona o SPD:
- daň z minerálních olejů
- daň z lihu
- daň z piva
- daň z vína a meziproduktů
- daň z tabákových výrobků
- daň ze zahřívaných tabákových výrobků
- daň z ostatních tabákových výrobků
- daň z výrobků souvisejících s tabákovými výrobky
- daň ze surového tabáku
Procesním předpisem pro správu spotřebních daní je zákon č. 280/2009 Sb., daňový řád.
